Le M Brasserie

Qui sommes-nous ?

Portrait de notre Top Chef

Nastasia LYARD

Passée par le concours Top Chef en 2020, Nastasia LYARD s’est formée dans les plus grandes institutions de la gastronomie française au contact des chefs les plus doués tels que Yannick Alléno, Gilles Goujon ou encore Gilles Vérot.

Inspirée d’influences japonisantes notamment, sa cuisine est pétillante et vivante, tout à son image. Ses plats font ainsi la part belle aux viandes et aux sauces qu’elle aime travailler tout en leur apportant une touche moderne, épicée et féminine.

Portrait de notre Top Chef

Florian BARBAROT

Passé par le concours Top Chef en 2019, Florian BARBAROT a enchaîné les expériences dans des maisons prestigieuses aux côtés de chefs multi-étoilés partout dans le monde. Paul Haerbelin, chef de l’Auberge de l’Ill ou encore Daniel Boulud, propriétaire de plusieurs restaurants aux Etats-Unis, sont autant de mentors qui ont inspiré sa cuisine.

Bien que terrien, bien ancré dans ses racines, sa cuisine est résolument orientée vers les produits de la mer. Il prône une cuisine osée mais accessible à tous.

Accès

GGL Stadium
500 avenue de Vanières
34 070 Montpellier, FR

itinéraire

Réservations :
+33 (0)4 67 47 93 47
Parking gratuit avenue Maurice Planès

Horaires d’ouverture

lundi
10H00 - 16H00
mardi
10H00 - 16H00
mercredi
10H00 - 16H00
jeudi
10H00 - 16H00
vendredi
10H00 - 16H00
WEEK-END
Jour de match à domicile selon l’horaire du match
Jour de match à l'extérieur pour les groupes et sur réservation
RéservationDemander un devis m traiteur